Wine Tasting

昨晩はワインテイスティングに行ってきました。
MBA Alumni Associationによるイベントで、20人くらいだったでしょうか、現役生、卒業生、外部のゲストが集まりました。
もともと飲みに行く予定があったのですが、急遽そのイベントに参加することに。

ワインは全てイタリアのもので、3種の白ワインと3種の赤ワイン、合計6種のワインと飲み比べ、6種類のソース（タルタルソース等）とのペアリングを楽しむという趣旨でした。

最初に、ソムリエの方から、ワインの合わせ方や特徴、テイスティングのコツなどの説明がありました。
ちなみに、味は「甘み」「酸味」「辛み」「塩み」「旨み」の5つから成り立っているそうです。
うまみは「UMAMI」と書かれていました。我々日本人が重要視している感覚が、ワインテイスティングでも重要ということですね。

テイスティングの結果はというと・・・さっぱりでした。

そもそもテイスティングを始める前からビールを飲み、ワインも順番に出てくるのを飲んでいるだけ。しかも、グラスを代えることすらしませんでした。
全てのワインを全てのソースと合わせることもなく、ペアリングのことは忘れ、会話を楽しんでいるだけ。
（真面目にやると6種のワイン×6種のソースで36回真面目に味わう必要があります・・・）

わかったことは、赤のフルボディが自分の好みであることだけ。
が、楽しいひと時を過ごすことができて満足。
最後は、〆にビール片手に炒麺をいただきました。

今日もMBAAAで不動産の話を聞きながら、酒を飲むというパーティーがあります。
不動産の話を聞いてもどうせ高くて買えないので、酒を飲むことだけが目的になりそう・・・